上面是藍帶豬排
左下是洋蔥雞腿排
右下是火腿高麗菜
2014/03/11
這是Ivy在德國第一次做難度比較高的菜
一般日子大概都是我們三個人吃飯
所以Ivy大概都會煮三菜＋白飯
在受完驚嚇的Robotik後，我們總有一種該犒賞自己的感覺
所以通常可能都星期三吃微波食品，星期四吃好料哈哈
我想我還是快速進入正題好了哈哈
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藍帶豬排
【 需要材料 】
1.豬排 Schnitzel (這是豬的大腿肉部位)
2.起司 Käse (我們是用Cheddar）
3.火腿 Wurst (超市有很多選擇，就用最普通的就可以囉)
4.雞蛋 Ei (裹粉用)
5.吐司Toast (麵包粉的基本材料)
6.麵粉 Mehl (用中筋麵粉即可)
7.鹽 Salz(少許備用)
【 豬排作法 】
1.先將豬排的筋切斷
2.用肉鎚或是重物將豬排打成薄片(順便把筋也給打掉)
3.把起司跟火腿包在豬排裡面
（先將四周拍打封口，或稍微往上折，使兩塊肉能夠密合即可）
一定要確定都有封口唷，不然可能炸的途中起司會流出來呀！！
【 麵包粉做法 】
因為我在德國怎麼找也找不到麵包粉呀
知道的人告訴一下我吧
不然每次都要做麵包粉～天呀
1.先將麵包放進烤箱小火兩面烘烤
（要把麵包水分烤乾了）
2.把烤乾的麵包撕碎，這時候應該很容易撕碎囉，放入攪拌機
3.打開攪拌機把他打成粉狀就可以準備炸豬排囉～～
這樣已經完成前置作業囉
接下來要裹粉～～
【 裹粉 】
要準備三個盤子，麵粉、蛋、麵包粉
先裹麵粉，兩面均需要裹上薄麵粉唷～
這時候輕輕把多餘的粉給拍掉
再來是裹蛋液，再來是麵包粉，要讓每個地方都有麵包粉唷～
這樣就可以炸豬排囉
【 注意 】
油鍋一定要熱呀～～
先開小火讓油熱了～再慢慢轉中火
之後把豬排放進去，兩面呈金黃色就可以起鍋囉
好吃的藍帶豬排完成～～～
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洋蔥雞腿排
【需要材料】
1.洋蔥半顆 Zwiebel
2.雞腿 Huhn
3.醬油 Sojasosse
4.糖 Zucker
5.大蒜 Knoblauch
【 做法 】
1.先將雞腿去骨
2.之後加入兩匙醬油、拍扁大蒜一起醃
3.將洋蔥切片
4.將雞腿排煎至兩面金黃，取出備用
5.將洋蔥炒至金黃軟化
6.放入醬油三匙、水適量、一小匙糖
7.等醬汁滾了在放入雞腿排，小火一起燒
8.大約等個三分鐘或是等醬汁在滾起即可起鍋囉
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這是今天的兩道菜～～
現在正值吃飯時間，Ivy已經餓了
希望大家喜歡今天的小廚房文章哈哈
(立馬奔向餐桌呀～～～
By Ivy
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