這次是國外一定吃不到的鹹酥雞
根據Ivy的小小觀察
德國人其實吃得好健康
早餐吃麵包、晚餐吃麵包
他們不像台灣飲食這麼豐富
可能也是因為比較不熱，所以炸物也比較沒有像台灣這麼常見
我想可能是因為不易取得宵夜的緣故吧
在這裡我們也很少炸東西
除了鹹酥雞、糖醋里肌以外
在這裏我們都採健康半煎炸方式
這一天真的太想念了
我實在忍不住做了鹹酥雞
剛好Nini也在，大家一起懷念家鄉味
鹽酥雞，自己動手做（捲袖ing
食材：
1.豬排或是雞胸肉 500g
醃料：
1.醬油 兩湯匙
2.蒜頭 半顆
3.糖 半湯匙
4.鹽 半湯匙
5.大蒜粉 一湯匙
6.胡椒粉 少許
麵包粉製作：
(由於我們找不到麵包粉，只能自己做了)
1.將麵包用低溫烤乾，先在外層烤乾部分剝下，裡面的繼續烤
2.將麵包撥成碎塊，用果汁機打成粉
步驟：
1.將肉切塊，大概一口的大小
2.將醃料、肉均勻混合放半小時
3.準備三個盤子（裝麵粉、全蛋、麵包粉）
4.按照這個三個盤子將肉裹上粉，即可下鍋油炸囉
5.大概用中火炸到金黃撈起，完成。
這裏的九層塔是要自己種的
所以可以考慮用九層塔粉代替
此外我會順便炸蒜頭，超級好吃的：）
這個時候打完網誌我都好想去買鹹酥雞！！
By Ivy
